【什么是瘦肉精】

食品安全問題，一直以來都是關(guān)系民生，特別是飼料行業(yè)的“瘦肉精”非法添加問題，成為國家和人民關(guān)注的重點(diǎn)。“瘦肉精”是一類藥物，而不是一種特定的物質(zhì)，是指能夠促進(jìn)瘦肉生長(zhǎng)的飼料添加劑。任何能夠促進(jìn)瘦肉生長(zhǎng)、抑制肥肉生長(zhǎng)的物質(zhì)都可以叫做“瘦肉精”。在中國，通常所說的“瘦肉精”則是指鹽酸克倫特羅。它一種名符其實(shí)的激素類物質(zhì)，嚴(yán)重危害畜牧業(yè)健康發(fā)展和畜產(chǎn)品安全的毒品。萊克多巴胺是一種人工合成的克侖巴安β腎上腺受體激動(dòng)劑，作為一種“新型瘦肉精”被一些養(yǎng)豬場(chǎng)使用。

目前，檢測(cè)瘦肉精的方法主要有四種，即高效液相色譜法（HPLC）、氣相色譜一質(zhì)譜法（GC－MS）、毛細(xì)管區(qū)帶電泳法（CE）和免疫分析技術(shù)（IA）

賽智科技作為國內(nèi)優(yōu)秀的液相色譜儀生產(chǎn)廠家，公司依托浙江大學(xué)先進(jìn)學(xué)科、專注于分析測(cè)試領(lǐng)域，結(jié)合農(nóng)業(yè)部制定的飼料中鹽酸克倫特羅的測(cè)定標(biāo)淮，選用LC-10Tvp高效液相色譜儀用HPLC作為檢測(cè)瘦肉精的方法，其優(yōu)點(diǎn)是：檢測(cè)精確度高，假陽性率低。

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【樣品處理過程】

稱取適量樣品粉末至25ml容量瓶中，用流動(dòng)相溶解，針式過濾器過濾，上機(jī)分析。

【色譜條件】

色譜柱：C18, 4.6 mm*250 mm，粒度5 μm

流動(dòng)相：20mmol乙酸銨溶液：乙腈=75:25

波長(zhǎng)：215nm

流速：1.0 mL/min

進(jìn)樣量：20ul

【譜圖】

飼料中鹽酸克倫特羅的檢測(cè)

新型瘦肉精萊克多巴胺的檢測(cè)

【儀器配置】